클레어영의 영스토리

안녕하세요. 오늘은 다소 생소할수도있는 생선인 찰광어(터봇)를 먹고온 포스팅입니당!

2주연속 농수산물시장 방문한건 안비밀ㅋㅋㅋㅋㅋ

 ​

회&해산물을 너무 좋아하는 저라 항상 새로운걸 먹는걸 좋아하는데요.

찰광어가 광어보다 쫄깃쫄깃한 맛이 강해 식감이 굉장히 좋다는 얘기를 듣고 한번 먹어보기로 결정!

​

그래서 방문한 농수산물시장입니당.

​

리모델링 되고 깔끔한 초장집이 생겨서 넘나 좋다는!!

지난주 꽃게찜 방문후기는 여기로 가시면 볼수 있습니당.

(시장, 초장집 운영시간 등 정보를 원하신다면 클릭!)

​

https://pey0829.tistory.com/8

찰광어는 흔하게 팔지않아서 인어교주해적단 어플에보니 한곳에서만 판매하고 있더라구요...

그래서 방문하게된 금강수산!

방어철 시작이라 대방어도 판매하고 있었습니당.

다음에 방어후기를...ㅋㅋㅋㅋ

​

짜잔! 찰광어입니다. 다른광어들에비해 색이 하얗죠?? 하얀 광어라니 신기신기ㅋㅋ​

​

이날 찰광어의 시세는 1kg당 40,000원 이었습니다.

우리가 흔히 먹는 광어에 비해 좀 가격이 나가죠?ㅋㅋ

​

저는 둘이서 먹을꺼라 1.6kg을 65,000원에 구매했습니다.

결제를 하고 기다리면 회는 그자리에서 직접 떠주십니다.

토요일 5시반쯤 방문했는데 사람이 꽤 많았어요... 회뜨는데 20분정도 기다린듯 합니다.

매운탕, 초고추장 다 챙겨주세요. 생와사비도 회에 같이 넣어주십니다.

포장된 찰광어를 들고 바로 2층 초장집으로!

​

토요일 6시쯤갔더니 사람이 사람이....ㅋㅋ역시 주말ㅋㅋㅋ

주말에 초장집 이용하실분들은 좀 일찍 가시는게 좋을것같아요.

6시반쯤되니 밖에서 웨이팅을 하기 시작했습니다.

​

오늘의 주인공 찰광어입니다!

​

사실 식감은 쫄깃쫄깃을 기대했는데.... 기대했던 식감은 아니었어요.

중간중간 힘줄이 있는 느낌이랄까.. 생각보다 단단한 식감이었어요. 그래도 새로운 식감이라 신기해하면서 먹었는데.. 문제는 지느러미 부분...ㅋㅋ

저는 지느러미를 되게좋아하는데 찰광어의 지느러미를 먹는순간 기름폭탄을 맞는 느낌이었어요ㅋㅋㅋㅋ

​

저기 지느러미 기름부분 보이시나요! 저게 다 기름이라는ㅋㅋㅋㅋ

고기의 기름을 안좋아 하시는 분들한테는 맛없으실수도...ㅋㅋㅋ

기름칠된 입을 헹구기 위해 주문한 매운탕!

찰광어 매운탕!(2인 10,000원)

​

사실 광어는 기름기가 거의 없어서 매운탕으로 많이 안먹어서 사장님이 매운탕거리 줄까요? 했을때 받지말까 고민하다 일단 받아왔는데 안갖고왔으면 정말 후회할뻔했어요!

​

앞에서도 말했지만 찰광어에 생각보다 기름이 엄청나게 많아서 매운탕에도 우럭처럼 기름이 둥둥ㅋㅋㅋㅋ

매운탕이 생각보다 넘나 맛있었다는ㅋㅋㅋ

​

찰광어드실때 매운탕도 꼭 드세요!

그리고, 회&대게이야기 초장집에서 매운탕 드실때 마늘 별로 안좋아하시는 분들은 꼭!! 마늘 조금만 넣어달라고 얘기하세요!

저는 마늘을 별로안좋아하는데 매운탕에서 마늘맛이 너무 강했어요.. 마늘도 둥둥 떠다니고ㅠㅠㅠㅠ

안좋아하시면 꼭 주문시 말씀하세요!

찰광어(터봇) 시식 후기!

​

1. 수원 농수산물시장에서 찰광어파는 곳은 1-2군데 뿐이라 가시기전에 미리 확인 필수!

2. 주말에 초장집 이용하실 분들은 6시반 전에는 오셔야 웨이팅 안해요!

3. 찰광어는 신기한 식감으로 한번쯤은 경험해볼만했어요 (저도 경험 한번 해본걸로..ㅋㅋㅋ)

4. 초장집에서 매운탕 드실시 마늘 안좋아하시면 꼭! 다진마늘 조금만 넣어달라고 하세요.

안녕하세요. 오늘은 수원 권선동에 위치한 농수산물시장 방문후기입니다!

꽃게철인 요즘!! 꽃게를 안먹을수 없겠죠?ㅋㅋㅋ

꽃게를 넘나 좋아하는 남친을 위해 꽃게찜 먹으러 출동!

영업시간

청과부류 03:00 - 19:00 (11월부터 다음해 2월까지는 04:00-19:00)

수산부류 05:00 - 19:00

1월1일(신정), 8월 첫째주 토요일(하계휴가), 설날(3일간), 추석(3일간), 매월첫째⋅셋째 일요일 휴무

주차장내 주차가능

수원 농수산물 시장은 청과와 수산부류로 나눠져있습니다.

그리고 최근 리모델링이 돼서 엄청나게 깔끔해졌다는 사실!

이렇게 깔끔하게 탈바꿈 했다는거!

유료 주차장도 넓게 생겼습니다!

건물 내부는 더 깔끔해졌다는 사실!

많은 수산집이 입점해있습니다.

저는 인어교주해적단 어플을 애용하는데요, 당일 꽃게 시세가 가장 저렴했던 봉남수산으로 갔습니당.

산꽃게, 킹크랩, 새우등 다양한 해산물들이 가득가득!

저는 활암꽃게 1kg, 활수꽃게 1kg해서(대사이즈) 총 55,000원에 구매했습니다

(1kg당 28,000원이었어요)

농수산물 시장에는 원래 초장집이 따로없고 근처 음식점에서 초장집을 겸하여 운영했었습니다.

전에 킹크랩먹으러 한번 가봤는데, 초장집에서 손질도 잘안해주고... 분위기도 너무 어수선하고 정신없어서 그닥 좋은 인상은 아니었는데요.

​

마침 농수산물 시장이 리모델링 되면서 초장집이 생겼다해서 방문!

저같이 집없는 사람들에게 초장집이 생겼다는 소식은 넘나리 반가운것!

시장 윗층인 2층에 위치한 초장집 회&대게이야기 입니다.

영업시간

매일 10:00 - 22:00

첫째, 셋째주 일요일 휴무

주차 농수산물시장내 가능

생긴지 얼마 안돼서 넘나 깔끔하고요! 구매하신 해산물 or 생선을 갖고 가시면 카운터에서 바로 접수후,

테이블 안내해주세요. 테이블수는 많습니다.

​

메뉴판입니다.

메뉴판에는 따로없지만 꽃게를 구매해서 찜말고 꽃게탕을 원하시면 그것도 가능합니다.

크기와 마리수에 따라 다르지만 보통 꽃게 2-3마리에 10,000원-15,000원에 꽃게탕도 해주신다하니, 찜과 함께 탕을 드시는것도 괜찮을것 같아요!​

기본 상차림입니다. 미역국, 콩나물 무침, 김치, 샐러드가 제공됩니다.

꽃게를 먹기위한 비닐장갑도 많이 주십니다.

미역국 넘나 맛있었어요!!ㅋㅋㅋ

두둥! 드디어 꽃게찜 등장!!

꽃게 구매시 제가 서비스를 달라고해서 가리비랑 조개도 몇개 넣어주셨어요.

왼쪽이 암꽃게, 오른쪽이 수꽃게입니다.

(배모양으로 암,수를 구분한다는건 다 들 알고 계시죠?)

​

한가지 아쉬웠던건... 절지된 꽃게들이 많았어요ㅠㅠㅠ

제대로 다리가 다 붙어있는 꽃게가 거의 없었다는ㅠㅠㅠ

이점이 너무나 아쉬웠네욤...

꽃게 해체하는법 공부해왔다며 열심히 해체중인 남치니ㅋㅋ

덕분에 손에 하나도 안묻히고 편히 먹을수 있었다능ㅋㅋㅋ

1,2번째 사진은 활암꽃게 수율입니다. 알이 조금있고 수율도 나쁘진 않네요.

3번째 사진은 활수꽃게 수율입니다. 가을엔 수꽃게가 제철이라그런지 암꽃게보단 살이 좀더 많아보였습니당.

모두 해체완료! 총 6마리중 한마리가 내장상태가 별로였어요.

나머지들은 좋아 보였습니당.

저는 갑각류의 녹~~~진한 내장을 너무너무 좋아하는데요ㅋㅋ

다른 그 어떤 소스보다 내장에 찍어먹는게 젤 맛있더라구요!!

그래서 모든 내장을 다 모아 소스를 만들어 먹었습니당!

주방장 특별 메뉴라는 대게해물라면을 주문했습니다!(10,000원)

이것또한 맛없을수가 없쥬!

라면도 남은 내장 싹다 긁어서 먹었습니당

​

넘나 포식했던 날이었습니다. 담에 또 먹으러 와야겠어요!

수원 농수산물시장 꽃게찜, 초장집 회&대게이야기 방문후기!

1. 리모델링으로인해 기존보다 훨씬 깔끔해졌어요.

2. 수산시장이라 가게가서 먹는것보다 훨씬 저렴한 가격에 먹을수 있어요.

3. 새로생긴 초장집도 깔끔해서 놀러간 기분내면서 먹을수 있어요!

​

저는 재방문의사 100%입니다!

담엔 다른메뉴로 찾아올께용